Mlem mlem … bánh waffle ở Brussels
Rời Paris và lên xe lửa thẳng tiến Brussels/Bỉ. Đến ga trung tâm bên ngoài thành phố, cả nhà lên metro về trạm gần với Quảng trường lớn (Grand Place). Nhận phòng và sắp xếp xong, thế là bắt đầu một vòng phố đi bộ ngay. Mình rất ngạc nhiên và tò mò khi thấy rất nhiều tiệm bánh waffle bên cạnh các tiệm bán chocolate. Bánh waffle chẳng lạ gì ở xứ mình. Nó chính là món bánh kẹp bán ở chợ quê hay trên một vài con đường ở Quận 1. Ở quê, bánh kẹp sau khi đúc thì mềm thơm nên ăn lúc nóng ngon hơn, muốn mua mấy cái cũng được. Còn ở Saigon thì cũng khó kìm lòng khi từ Hiệu sách Fahasa trên Nguyễn Huệ bước ra, mùi bánh thơm ngào ngạt. Bánh ở đây mỏng, giòn rụm và cũng thơm thơm, không bán một cái mà là một bịch 4 cái. Vậy bánh kẹp Bỉ thì sao? Phải nói đến đây mình mới hiểu ăn bánh kẹp đúng là như thế nào, mặc dù ngày nay chẳng ai quan tâm lắm đến cái vụ đúng sai mà cứ ăn theo kiểu mình thích, miễn là Mlem mlem mà thôi, kiểu nói mới của Yummy yummy mà...